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スイーツ
July 14, 2008
塩味が美味しい♪ハーブクッキー
なんとなくお腹が空いたので、
ローズマリーを使って、塩味のクッキーを焼きました
砂糖を使わないのが嬉しい。
塩味だから、ちょっとした軽食になるのよ。
クラッカーのようなサクサク感が、とっても美味しい
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ハーブクッキー
＜材料＞
小麦粉 200g
バター 100g （マーガリンでもＯＫ）
卵 １個
粉チーズ 大さじ３
塩 小さじ１
ローズマリーの葉（生でもドライでも）適量
� ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾鯒鬚辰櫃�なるまで泡立て器で混ぜる。
�◆〕呂�卵を加えて、さらによく混ぜる。
�� 小麦粉、粉チーズ、塩をよく混ぜてから、�△鵬辰┐�
サックリと混ぜる。
�ぁ―侏茲神乎呂鮠�し取って丸め、手のひらで押して平たくする。
片面にローズマリーの葉を、埋めるようにしっかり貼り付ける。
�ァ�200℃のオーブンで、１５分くらい焼いて出来上がり。
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こんがり焼けたローズマリーは、とっても良い香り。
ハーブが苦手な方も、これならイケると思うわ
使い切れない粉チーズも、このクッキーで使っちゃおう。
お酒のおつまみや、オードブルにもなるくらい、
大人にも喜ばれます
いろんなハーブで試したり、塩加減を調節して、
自分だけのオリジナルハーブクッキーを作ってくださいね
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July 12, 2008
ラズベリー酒で大人のスイーツ
去年作った、ラズベリー酒。
私もラボさんも、お酒は辛口が好みなので、
甘い果実酒はなかなか減りません。
ふと思いついて、
ラズベリー酒でゼリーを作ってみました
出来あがったら、とっても綺麗で見とれました
ラズベリー色のゼリーを光にかざしたら、とっても綺麗。
採れたてのラズベリーの実を飾りました。
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ラズベリー酒ゼリー（４人分）
材料 ラズベリー酒 １５０ｃｃ
水 ２００ｃｃ
砂糖 ３０ｇ
ゼラチン ８ｇ
� ．璽薀船鵑鮨紊任佞笋�しておく。
�◆‘蕕某紊蛤重�を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて、
ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
�� �△縫薀坤戰蝓室鬚魏辰┐萄�ぜ、器に分け入れて冷やす。
�ぁ仝任泙辰燭蕁▲薀坤戰蝓爾亮造鮠�る。
※お酒をたっぷり使うので、未成年の方はご遠慮下さいね。
※食後は、車の運転等、危険なことは避けて下さいね。
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冷たくて甘酸っぱい、大人のスイーツです。
食後に食べてもいいし、寝る前やお風呂上がりにもいいかも〜
お酒は、ラズベリー酒じゃなくて、
梅酒でもワインでも、なんでも作れます。
今度は、梅酒で作ってみたいな。
さっぱりした美味しいゼリーが出来そう！
人気のなかったラズベリー酒が、
こんなに綺麗な美味しいゼリーになるなんて、思わなかったわ。
果実酒のゼリー、ハマりそう〜〜〜。
抜群のダイエット効果を持つラズベリー。
こんなに美味しく、ラズベリーケトンが摂れるなんて嬉しいな
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July 06, 2008
鍋で作るプリンのレシピ♪
オヤツの手作りに、相変わらずはまってます(笑）
１番好きなのはやっぱり、焼きプリン
でもオーブンを使い続けていると、電気料金が気になります。
出来るだけ、公共料金を節約してエコなレシピはないものか…
と、考えて、鍋でプリンを作ってみることにしました
出来映えは、上出来〜〜〜
焼きプリンに負けない、とっても美味しいプリンが出来ました
さっそくレシピを公開しちゃいます♪
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お鍋で作るプリンのレシピ
＜材料＞
120ccくらいのプリン型８個分
牛乳 ６００ｃｃ
砂糖 ７０ｇ
卵 Lサイズ４個
バニラエッセンス 適量
（カラメルソース）
グラニュー糖 大さじ２
お湯 大さじ４
１）小鍋にグラニュー糖とお湯大さじ２を入れて煮詰める。
きつね色になったら、残りのお湯大さじ２を加えて
（お湯がはねるのでやけどに注意してね！）
小鍋をゆすり、煮詰まったソースをのばしてソースが完成。
２）１を型に分け入れる。
３）牛乳と砂糖を鍋に入れ、人肌に温める。
４）３に溶き卵とバニラエッセンスを加えて混ぜ、
漉し器で漉す。
５）型に流し入れたら、鍋に並べて入れ、
型の半分くらいの高さまで水を張る。
（型に水が入らないように気を付けてね）
６）鍋を強火にかけて、沸騰したら弱火で４分。
７）火を止めたら、１２〜３分置く。
竹串を刺して何も付かなかったら、お湯から取り出す。
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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とっても簡単に作れちゃいます
このレシピなら、オーブンがなくても作れるし、
温度を気にする心配もないので、とっても楽ちんです。
まだまだ、手作りプリンのマイブームは続きそう〜。
もともとは、間食を滅多にしない人なのに、どうしたのかしら。
これ、習慣になったら、ちょっとヤバいんじゃ…
暑くて食欲が落ちてて、よかったかも(爆）
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大人気！めっちゃ売れてます(*^▽^*)
簡単にヨーグルトが手作り出来ちゃう♪
もちもち粘りがあって美味しいの！
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July 03, 2008
ポロショコラ 激ウマッ！
昨日、買い物に出かけて見つけたポロショコラ。
あまりの美味しさに、も〜〜〜ビックリ
有名パティシエの作るガトーショコラに負けないんじゃ…
と思うほど、本格的なケーキです。
そんなに期待してなかったのよ。
スーパーのお菓子売り場に並んでるものよりは、少し美味しいのかな
って思って、買ってみただけだったの。
だから、思ってもいなかった本格的な味に、ホント驚いたわ。
今まで食べたどのガトーショコラよりも美味しいかも。
どっしりと重たくて、口に入れるとすごくなめらか。
質の良いチョコレートの味に、癒されます〜
それでこのお値段って…とても安いと思う。
ポロショコラ、ハマっちゃいそう〜♪
ネットでも取り寄せられるので、気になる方はどうぞ
ラグノオのスイーツ、どれも美味しそうで目移りしちゃう。
プレミアムカカオ７２の、ビターな味も食べてみたいな〜
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ダイトックスデットシーウォーター
お風呂で美肌＆引き締め♪
気になる部分に直接塗り込んで。
痩せすぎにはご注意ください。
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June 22, 2008
きんかんマーマレード
近所の方から、きんかんを頂きました♪
うーん、きんかんってあんまり好きじゃないんだけど。
頂いたのが６粒だけなので、どうかと思ったんだけど、
味見に…と思って、ジャムにしてみました。
半分に切って種を取ってから、薄切りにして、
砂糖とレモン汁を加えて煮込みました。
きんかんが少ないので焦げ付きそうになるので、
時々水を少しずつ足しながら、１５分くらい煮て完成〜。
…びっくり！
美味しいじゃないの(*^▽^*)
パンに塗るほどもないので、カスピ海ヨーグルトに少し
トッピングして頂きました♪
ヨーグルトにとっても合って、意外に美味しい！！
きんかん、見直しました。。。
もっと貰えばよかった(爆）
きんかんって、抗ガン作用や美肌効果があって、
小さいけど、栄養満点なんですって！
今度頂いたら、また迷わずマーマレードを作るわ！
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June 21, 2008
カスピ海ヨーグルトの冷たいスイーツ♪
昨夜、ラボさんが突然「フローズンヨーグルトを作ろう」
と言い出して、いそいそとキッチンへ。
ラボさん、食べることとなると、行動が早いです。
でもキッチンに立ったものの、作り方が分からない(笑）
もちろん、私が作りました(*^▽^*)
カスピ海ヨーグルトならではの、真っ白なフローズンヨーグルト。
とっても簡単に作れちゃいます。
＜フローズンヨーグルト＞
カスピ海ヨーグルト ４００ｃｃ
コンデンスミルク 大さじ１
砂糖 大さじ２〜３
バニラエッセンス 少量
� 〆猯舛鬚茲�混ぜ合わせて、冷凍庫に入れる。
�◆仝任泙蠅�らないうちに、スプーンなどで混ぜて空気を入れる。
�� 再度凍らせてから器に盛って、ミントの葉を飾る。
めっちゃ美味しい〜〜〜！！
さっぱりしていて、夏にピッタリのスイーツです♪
ちょっとヨーグルトに食べ飽きたら、
フローズンヨーグルトお奨めです〜〜〜(*^▽^*)
カスピ海ヨーグルトのクレモリス菌は、
冷凍しても死滅することはなくて、ヨーグルトの効能はそのまま♪
冷凍で眠っていても、体内に入ったら働いてくれます。
カスピ海ヨーグルトは、美容と健康に優れた効果があります。
○高血圧の予防
○コレステロールを減らし、血液をサラサラにする
○免疫機能の改善
○悪玉菌の排泄を助け、善玉菌を増やすことにより、
腸内環境を整える
○便秘の解消
○肌荒れの改善
主な効能を上げてみましたけど、まだまだ効果はあるようです。
牛乳さえあれば、どんどん増やせるので、とってもお得♪
ぜひカスピ海ヨーグルト作り、やってみてくださいね！
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June 11, 2008
焼きプリンを作りました♪
ラボさんが「焼きプリン食べたい！」と言うので、
さっそく作ってみました♪
私も焼きプリンは大好物
でも昔、二度作って二度とも失敗したので、
上手に作れるか、ちょっとドキドキ…。
でも、とっても上手に美味しい焼きプリンが出来ました
「あれ？こんなに簡単でいいの？」ってくらい
簡単に作れて、拍子抜けしちゃった(笑）
昔、なんで失敗したのかしら。謎だわ〜。
＜焼きプリン＞
120ccくらいのプリン型８個分
（プリン液）
牛乳 ６００ｃｃ
卵 ４個（Lサイズ）
砂糖 ７０ｇ
バニラエッセンス少量
（カラメルソース）
グラニュー糖 大さじ２
お湯 大さじ４（大さじ２ずつ２回に分けて使う）
１ 小鍋にグラニュー糖とお湯大さじ２を入れて煮詰める。
きつね色になったら、残りのお湯大さじ２を加えて
（お湯がはねるのでやけどに注意してね！）
小鍋をゆすり、煮詰まったソースをのばしてソースが完成。
２ １を型に入れる。
３ 牛乳と砂糖を鍋に入れ、人肌に温める。
４ ３に溶き卵とバニラエッセンスを加えて混ぜ、漉し器で漉す。
５ 型に流し入れ、バットに並べる。
バットに水を張り、型の上にアルミホイルを被せる。
６ 170℃に温めたオーブンで30分焼いて、そのまま10分放置。
７ 冷蔵庫で冷やして出来上がり。
プリンって、疲労回復に即効性があるんですって。
糖分とタンパク質のバランスが良くて、
卵や牛乳に含まれるビタミンB1が、糖の吸収を助けるんだそうです。
だから、風邪を引いたりして体調が優れない時に食べるといいのね。
栄養も満点だし、消化も良いし。
しかも、買うよりずっと安価に作れちゃう
焼きプリン、ちょっとハマってしまいそう
これからの季節、夏バテの時にも嬉しいかもね。
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ダイトックスデットシーウォーター
お風呂で美肌＆引き締め♪
気になる部分に直接塗り込んで。
痩せすぎにはご注意ください。
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June 04, 2008
紅茶クッキーのレシピ
賞味期限の切れた紅茶葉がもったいなくて、
クッキーにしてみました
今回使った紅茶葉は、Williamson＆Magoのピュアアッサム。
Williamson＆Mago（ウィリアムソン＆マゴー）は、
イギリスの老舗で、コクのある濃厚な味わいが特長の紅茶。
クッキーにはもってこいかも
紅茶クッキー
＜材料＞
薄力粉 ２００ｇ
バター １２０ｇ
砂糖 ６０ｇ
卵黄 １個分
紅茶葉 大さじ２（細かく砕いておく）
� ー鴫垢北瓩靴織丱拭爾蛤重�を白っぽくなるまで混ぜる。
�◆〕呂い人餡�を加えて混ぜる。
�� 残りの材料を加えて、手で混ぜ合わせる。
�ぁ＼乎呂鮗蠅粘櫃し舛砲垢襦８�さは１cmくらい。
これを天板に並べて、180℃のオーブンで２０分焼く。
※生地を綿棒でのばして型で抜いてもいいし、
棒状にして冷蔵庫で１時間冷やし、包丁で切ってもいい。
形はお好みでね♪
紅茶葉には、健康に良い効果がいっぱい
紅茶ポリフェノールの抗酸化作用、
タンニンの老化防止や脂肪燃焼効果、美肌効果。
疲労回復にも良いんですって
３０分ほどで、チョイチョイっと作れちゃうし、
味の落ちた紅茶葉や、好みじゃなかった紅茶の葉が、
香りのいい美味しいクッキーに大変身〜
よかったらお試しくださいね
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May 24, 2008
手作りコーヒーゼリーで美肌に♪
昨夜は、のんびりミントのアロマバスでくつろぎ、
お風呂上がりに、手作りスイーツを頂きました
コーヒーゼリーにアイスをのせた、冷んやりスイーツ
甘さを抑えたコーヒーゼリーに、
アイスクリームの甘みが合わさって、すごく美味しい
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コーヒーゼリー（甘さ控えめ）２人分
水 250cc
インスタントコーヒー 小さじ３
砂糖 小さじ２
ゼラチン 10g
� ．璽薀船鵑髻⊃�50ccでふやかしておく。
�◆／�200ccをレンジで70℃くらいに温めて、
インスタントコーヒーと砂糖を加えて溶かす。
�� �△砲佞笋�したゼラチンを加えて溶かし、
器に入れて冷やし固める。
�ぁ仝任泙辰燭蕁▲丱縫薀▲ぅ垢鬚里擦董�
あればミントの葉を飾って出来上がり。
※砂糖を倍量にすると、普通の甘いコーヒーゼリーに。
手作りアイスクリームのレシピはこちら。
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蒸したり焼いたりしないので、
とっても手軽で簡単に作れちゃいます
ひんやり冷たいスイーツ、ハマっちゃいそう〜。
ゼラチンは、成分の８０％以上がコラーゲン。
美肌効果の高いスイーツです
今年の夏は、ゼリーをどんどん作って、
たくさん食べようと思ってます
短時間で作れるから、いろんなゼリーに挑戦して、
コラーゲンを積極的に摂りたいな。
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ベリーベリーコラーゲン
大人気のベリコラ♪
速攻で効果があるのが嬉しいの！
飲んで寝て、翌朝には……♪
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May 21, 2008
手作りアイスクリームに初挑戦♪
家にある材料で簡単に作れるレシピで、
アイスクリームを初めて手作りしてみました
あまりにも簡単に作れたので、
なんでもっと早くやらなかったんだろう、と思ったほど。
しかも、美味しい
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簡単 手作りアイスクリーム
材料
牛乳 ---------------- １カップ
コンデンスミルク ---- ４０ｇ
砂糖 ---------------- 大さじ１
メイプルシロップ ---- 大さじ１
卵黄 ---------------- １個分
バニラエッセンス ---- 少量
� 〕餡�と砂糖を泡たて器で白っぽくなるまで混ぜる
�◆〇弔蠅虜猯舛鯑�れてさらに混ぜる
�� 冷凍庫に入れて凍らせる
�ぁ‥爐辰燭薀好廖璽鵑覆匹任茲�ほぐして、また凍らせる
�ァ´い鬘押腺害鷏�り返して、なめらかになったら出来上がり
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材料費も安く出来るので、日常的に作り置きが出来ます
牛乳を生クリームに代えれば、濃厚なアイスになるし、
コンスターチを加えたら、粘りのあるアイスになります。
私は砂糖を半量に減らして、
メイプルシロップを大さじ１加えました。
とっても自然な甘さで美味しかったです
栄養バランスが優れているので、お子様のオヤツにぴったり。
これからの季節、アイスは嬉しいですよね
手作りアイスは、我が家の定番になりそうです。
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ベリーベリーコラーゲン
大人気のベリコラ♪
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