焼きプリンを作りました♪

ラボさんが「焼きプリン食べたい！」と言うので、
さっそく作ってみました♪


私も焼きプリンは大好物
でも昔、二度作って二度とも失敗したので、
上手に作れるか、ちょっとドキドキ…。


でも、とっても上手に美味しい焼きプリンが出来ました
「あれ？こんなに簡単でいいの？」ってくらい
簡単に作れて、拍子抜けしちゃった(笑）
昔、なんで失敗したのかしら。謎だわ〜。





＜焼きプリン＞

120ccくらいのプリン型８個分

（プリン液）
牛乳　６００ｃｃ
卵　　４個（Lサイズ）
砂糖　７０ｇ
バニラエッセンス少量

（カラメルソース）
グラニュー糖　大さじ２
お湯　大さじ４（大さじ２ずつ２回に分けて使う）

１　小鍋にグラニュー糖とお湯大さじ２を入れて煮詰める。
　　きつね色になったら、残りのお湯大さじ２を加えて
　　（お湯がはねるのでやけどに注意してね！）
　　小鍋をゆすり、煮詰まったソースをのばしてソースが完成。

２　１を型に入れる。

３　牛乳と砂糖を鍋に入れ、人肌に温める。

４　３に溶き卵とバニラエッセンスを加えて混ぜ、漉し器で漉す。

５　型に流し入れ、バットに並べる。
　　バットに水を張り、型の上にアルミホイルを被せる。

６　170℃に温めたオーブンで30分焼いて、そのまま10分放置。

７　冷蔵庫で冷やして出来上がり。


プリンって、疲労回復に即効性があるんですって。
糖分とタンパク質のバランスが良くて、
卵や牛乳に含まれるビタミンB1が、糖の吸収を助けるんだそうです。


だから、風邪を引いたりして体調が優れない時に食べるといいのね。
栄養も満点だし、消化も良いし。
しかも、買うよりずっと安価に作れちゃう


焼きプリン、ちょっとハマってしまいそう
これからの季節、夏バテの時にも嬉しいかもね。


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痩せすぎにはご注意ください。

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