栄養満点♪トマトスープ

冷蔵庫の野菜を使い切ろうと思って、
トマトスープを作りました


私は酸っぱいものがあまり得意じゃないんだけど、
トマトはダーリンの大好物なので、大喜び♪
しかし、このトマトソースは酸っぱかった〜
自分で育てたトマトで作ったソースなので、
愛着はあるんだけど…むむむ…


でもちょうど風邪気味で、栄養も摂りたいし、
消化によいものが食べたいので、
ぐつぐつ時間をかけて煮込んだスープって嬉しい





たっくさんのトマトを使っているので、
抗酸化作用のあるリコピンを、たっぷり摂れます♪


その他には、畑で摂れて保存しておいた
トウモロコシやサヤインゲン、にんじん、タマネギなど、
無農薬の美味しい野菜がてんこ盛りです
これで風邪もすっかり飛んでいっちゃうかも！


余ったらスープパスタのソースにすれば、
二度楽しめますね〜♪
あんまり酸っぱくてビックリしたから、
残ったら牛乳を足して、トマトクリームソースにしよう〜。