我が家のカレー

本日の夕食は、カレー♪
わ〜い♪


幼い頃、「今日はカレーよ」って言われると、嬉しくてはしゃいでたわ。
今でも、カレーとなると、意味もなく嬉しい♪
三つ子の魂百まで。ってやつかしら(笑）





我が家のカレーは、セロリとトマトをたっぷり入れます。
今回は、夏の間に作って保存しておいたトマトソースをたっぷり♪
そして、家にある野菜をなんでもかんでも入れちゃう。


トマトが入ると、ちょっとデミグラスソース風の味わいになります。
これが大好き♪
リコピンもたくさん摂れるので、お奨めです。


ルーは簡単に市販のものを使っているけど、
これも必ず、２種類以上のルーを混ぜて使います。
そうすることで、味に深みが出るので、一段と美味しくなるの。


今日も美味しく出来ました♪
３食カレーでもいいかも〜。（でも、ダーリンから苦情がでるかも〜）